为深入落实省、林区餐饮放心消费街区创建工作部署,抢抓“五一”旅游消费关键节点,全面规范林区餐饮经营秩序,压实经营主体食品安全责任,提升景区餐饮服务质量和消费环境,4月30日,神农架林区大九湖镇餐饮放心消费街区建设“迎五一 促创建”启动会隆重召开。
本次创建由林区市场监督管理局统筹、大九湖政府协同、经营户落实主体责任,多方联合、协同发力,确保2026年6月上旬全面完成省级示范创建。会议明确,将聚焦五大重点任务,推动街区全面提质:一是压实主体责任:经营户100%公示证照、健康证,落实进货查验、台账管理,主动守法诚信经营;二是规范后厨管理:全面推行色标制度,执行“白亮净”标准,开展食品安全量化分级并全面公示;三是强化数智监管:实现“互联网+AI明厨亮灶”全覆盖,接入智慧平台实现风险预警、闭环整改;四是健全社会监督:搭建一屏展示平台,推行社会监督码,动态发布“红黑榜”,选聘食安哨兵;五是规范价格计量:严查“阴阳菜单”、价格欺诈,计量器具全覆盖检定,保障消费明白放心。
现场,经营户代表发言,郑重作出诚信经营承诺:严格落实主体责任,主动配合创建工作。全体经营户签订《诚信经营承诺书》及《放心消费承诺书》,以主动担当、规范经营践行主体责任。会议强调,创建工作不是“独角戏”,而是属于全体人员的大合唱,各单位要强化协同、高效推进,经营户要主动作为、提升品质,共同把大九湖打造成游客吃得安心、玩得舒心、消费放心的旅游餐饮标杆。以创建促提升,以示范带发展。
